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省十二届人大四次会议第6016号建议的答复

tongbo8888.co手机版www.hunanswt.gov.con   时间2015-09-23
 

《关于促进湘菜出境、出国工作的建议》收悉。现答复如下:

近年来,我厅通过举办湘菜美食文化节,“点赞湘菜”全国广播宣传活动,组织参加中国厨师节,支持扶助资兴、茶陵、沅江、衡阳等县市举办系列推广活动等,取得了较好效果,进一步扩大了湘菜的影响,为湘菜走出国门奠定了基础。下一步,我厅将从以下几方面入手助推湘菜出境出国。

一、将湘菜出境出国列入《湖南省商贸流通产业十三五发展规划》。在我厅今年启动的“十三五规划”谋划中,将促进湘菜出境出国作为餐饮行业“十三五”发展重点工作之一予以支持。

二、充分发挥我厅5个地区处及3个商务代表处的职能,做好湘菜的对外宣传推广工作。作为开放型经济的重要部门,省商务厅设立了亚洲处、西亚非洲处、欧洲处、美洲大洋洲处、台港澳处五个职能处室。最近,我厅又设立了驻老挝、泰国、中东3个地区商务代表处。代表处有着收集信息、联络政企、服务企业、策划项目、对接落实、促进经贸的六大职能,与驻外经参处、地区处、境外商会一起,四位一体,助推我省实现大规模“走出去”和高水平“引进来”。我厅将发挥地区处和商务代表处的桥梁作用,加大对湘菜的宣传力度,为我省品牌餐饮企业出境出国做好服务。

三、做好湘菜出境出国的基础工作。组织省餐饮行业协会继续完善和补充《湘菜产业化标准体系构架》地方标准;出台具有地方特色的地方菜品标准、餐饮行业工作标准、餐饮行业服务标准和“两型餐饮”标准等;组织专家、学者对宣传文字和影视资料、菜名和菜单进行外文翻译。

四、加大财政资金对湘菜出境出国的支持力度。利用湘菜产业发展引导资金对海外开设实体湘菜餐饮门店的企业给予资金支持。

五、在符合相关规定的前提下坚持用湘菜、湘瓷、湘绣、湘酒、湘茶等接待外宾,扩大湖南特别是湘菜的影响。

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